Món chè thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát giải nhiệt cơ thể. Hạt sen cũng là bài thuốc dành cho người mất ngủ.



Nguyên liệu:
- 2 xâu hạt sen khô
- 100g đường phèn
- 4 chén nước
- Muối

Các bước thực hiện:

1
Sen khô rửa sạch, ngâm nước, luộc mềm với một ít muối.

2
Nấu đường phèn với 4 chén nước với lửa nhỏ. Nước đường keo lại cho hạt sen vào nấu khoảng 10 phút là được.
Múc chè ra chén, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Mách nhỏ:
Nếu không sử dụng sen khô có thể sử dụng hạt sen tươi. Khi nấu, để tạo hương thơm có thể thêm lá dứa hoặc tinh dầu bưởi để tạo cảm giác ngon miệng.