Từng miếng táo tươi, mát lành với nhân là thạch caramel nâu thơm lừng khiến ai cũng trầm trồ.

1. Nguyên liệu
- Nước cốt 1 quả chanh
- 5 quả táo
- ½ cốc nước
- 1 gói kẹo caramel
- 1/3 cốc sữa đặc có đường
- 1 gói gelatin
- ¼ cốc đường
- 1 cốc rượu vodka

2. Cách làm
Cắt đôi quả táo. Nạo bỏ phần ruột táo.



Đặt các phần nửa quả táo này lên khay.



Vắt chanh lấy nước cốt.



Phết nước chanh vào lòng táo để tránh táo nhanh chuyển màu nâu vàng.



Cho kẹo caramel vào chảo, thêm ½ cốc nước và đun tới khi kẹo chảy, tạo thành một hỗn hợp caramel.



Thêm sữa đặc vào chảo.



Cho 1 gói gelatin vào hỗn hợp.



Đảo đều vài phút rồi đặt chảo lên bếp, bật bếp ở nhiệt độ trung bình đến khi hỗn hợp sôi.



Cho thêm đường và rượu vodka vào hỗn hợp.





Đổ đầy hỗn hợp vào các nửa quả táo.







Cho vào tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm tới khi gelatin đông cứng lại.









Gọt táo thành từng miếng bằng một con dao sắc rồi thưởng thức.